Aminoacidos

Aminoacidos

Un aminoácido es una molécula que contiene un grupo carboxilo (-COOH) y un grupo amino (-NH2) libres.

Los aminoácidos pueden representarse en general por NH2-CHR-COOH, siendo R un radical o cadena lateral característico de cada uno.

Estos grupos R son muy variados químicamente, y son los que otorgan a cada aminoacido sus características químicas propias.

La unión de varios aminoácidos es lo que permite formar una proteína.

Existen aproximadamente 20 aminoácidos distintos componiendo las proteínas.

La unión química entre aminoácidos en las proteínas se produce mediante un enlace peptídico.

Ésta reacción ocurre de manera natural en los ribosomas, tanto del retículo endoplasmático como del citosol.


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