Las Proteinas En El Metabolismo

Las Proteinas En El Metabolismo

Metabolismo de las proteínas

Los términos metabolismo de las proteínas o metabolismo proteico hacen referencia a los diversos procesos bioquímicos responsables de la síntesis de proteínas y aminoácidos, y la degradación de proteínas (y otras grandes moléculas) por medio de catabolismo proteico.

Mecanismo general

Las proteínas incorporadas con la dieta, son primeramente escindidas hasta sus aminoácidos constituyentes por medio de diversas enzimas y el ácido clorhídrico presente en el tracto gastrointestinal.1​ Estos aminoácidos, posteriormente son convertidos en α-cetoácidos los cuales pueden ser reciclados en el organismo para la producción de energía, glucosa o grasas o para la resíntesis de aminoácidos. Esta degradación de aminoácidos a α-cetoácidos se lleva a cabo en el hígado, por medio de un proceso conocido como transaminación.2​ Síntesis de proteínas

La biosíntesis de proteínas se sustenta en cuatro procesos:

Síntesis de aminoácidos

Síntesis de ARN

Transcripción (genética)

Traducción (genética)

Anabolismo proteico

El anabolismo proteico es el proceso por el cual las proteínas se forman a partir de aminoácidos. Degradación de proteínas

El catabolismo proteico es el proceso por el cual las proteínas son degradadas hasta liberar sus aminoácidos constituyentes. Este proceso se denomina también como proteólisis.

La proteólisis puede ser seguida por la degradación de aminoácidos.

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